“Le ricerche dell’autore, che spaziano nella galassia della cucina, ci conducono alla scoperta interessante e divertente delle origini di piatti territoriali e di comportamenti conviviali. Una stesura intensa, ironica e pungente ci accompagna oltre le consuete ed onnipresenti raccolte di ricette”
L'autore
Mario Conte, pittore, giornalista gheusologo.
Inizia sin da giovanissimo, negli anni ’50, ad interessarsi ed operare nell’ambito delle arti visive.
Negli anni ’70, operando con i primi elaboratori, ne avverte ed anticipa in lavori concettuali, le future etiche e filosofie.
Attualmente sviluppa pittoricamente poetiche epistemiche nella costante attenzione per una laica sacralità dell’uomo.
Si interessa di storia della cucina e della cultura del cibo, scrive critica gastronomica su periodici locali e collabora a pubblicazioni, guide gastronomiche, trasmissioni televisive locali e nazionali.
