Sfogliandolo si scoprono aneddoti e curiosità, gioie e dolori, trucchi, consigli e segreti di chi, in cucina, ha scelto di passarci la vita. Il tutto nello stile inconfon­dibile di Danilo Paparelli che, dopo 30 anni di vignette satiriche legate al mondo della politica, ha deciso di omaggiare il mondo della cucina e i suoi protagonisti con un’opera insolita, originale e senza dubbio diver­ten­te oltre che, a mio parere, didattica.
(dalla Prefazione di Sonia Peronaci)